MALZEMELER
1 bardak tarhana 
4 bardak et suyu 
4 bardak su 
2 orta domates 
1 yemek kaşığı tuzsuz domates salçası 
tuz 
ekmek 
3 yemek kaşığı tereyağı 
150 gr kıyma

HAZIRLANIŞI
3 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritip içine kıymayı koyun. Etleri suyunu çekene kadar kavurun. Küçük doğranmış iki domates ve 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin. Domatesler iyice pişene kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Karışıma 4 bardak et suyu ve 4 bardak su, tarhana ve tuz koyarak boza kıvamına gelene kadar ara ara tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Kızartılmış küp ekmeklerle servis yapın.