6 Kişilik
Hazırlama süresi : 5 dakika + akşamdan suda bekleme
Pişme süresi : 1 saat 10 dakika

Malzemeler
2 bardak kuru fasulye
1 büyük soğan
2 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
350 gr pastırma
Acı biber
150 gr ayçiçek yağı

Hazırlanışı:
Soğanları temizleyip yemeklik kıyın. Bir tencerenin içine tereyağını, kuzu etini ve soğanı koyup harlı ateşte soğanlar ve etler pembeleşinceye kadar kavurun. Dilimlenmiş pastırmayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
Akşamdan ıslatılmış kurufasulyeyi ekleyin. Tencereye yemeğin üstünü örtecek kadar et suyu ve su koyun. Kırmızıbiber ve biraz şeker ilave edip karıştırdıktan sonra kapağı kapatıp orta hararetli ocakta suyunu çekinceye kadar pişirin. Yemeğin tuzunu ateşten indirmeye yakın atın.