4 Kişilik
776 Kalori
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika

Malzemeler
3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
25 gr tereyağı
500 gr soğan, ince doğranmış
2 yemek kaşığı maydanoz, kıyılmış
500 gr kuzu ciğeri, ince kıyılmış
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı
Ayçiçek yağını ve tereyağını tavada ısıtıp soğan ve 1 yemek kaşığı maydanozu 2-3 dakika kavurun. Isıyı artırarak ciğeri ilave edin. 5 dakika kızarttığınız ciğerleri servis tabağına alıp tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kalan maydanoz ile süsleyerek servis yapın. Patates püresi ve mantar sote yanına çok yakışıyor.