4 Kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 35 dakika

Malzemeler
1 paket margarin
4 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karbonat
1/2 demet maydanoz
250 gr. kıyma
1 domates,
1 çay kaşığı yeşilbiber
1  baş soğan karabiber,
1 çorba kaşığı tereyağı
2 yumurta

İçin Hazırlanışı
Kıyma ve soğanı kavurup yeşilbiber, domates, maydanoz, bir tutam tuz ve karabiberi ilave edin. Böreğin içi böylece hazırdır.
Böreğin Hazırlanışı:
1 paket margarini eritin. 4 su bardağı un, 1 su bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karbonatı su ile karıştırarak hamur haline getirin.
Hazırladığınız hamuru 8 eşit parçaya bölerek bir gece bekletin.
Hamura dikdörtgen şekli yererek olabildiğince ince açın. Üzerinde tereyağını gezdirin.
Hamurun uzun tarafına, hazırladığınız iç malzemesini yerleştirerek rulo şekline getirin.
Ruloyu 5 santim eninde parçalara bölüp üzerine yumurta sarısı sürün.
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın pembeleşinceye kadar pişirin.
Sıcak servis yapın.