Malzemeler
3,5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı margarin
1 su bardağı toz şeker
1 kaşık karbonat
Yarım limonun suyu
100 gram ceviz

Şerbeti için:
2 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
Un, yoğurt, sıvıyağ, margarin, toz şeker, karbonat, ve limon suyunu karıştırıp yoğurun. 30 dakika dinlendirin. Hamuru küçük ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, 5 santim çapında elle açın. Rendenin iri tarafına koyun, rende izi olacak şekilde bastırın. Hamurun ortasına yarım ceviz koyup, boş kalan kısımları cevizin üzerine birleştirin. Birleşen kısmı alta gelecek şekilde, yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya dek 20 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarır çıkarmaz üzerlerine soğuk şerbet dökün. Yarım saat dinlendirip servis yapın.