Hazırlanışı Hamsilerin kılçıklarını çıkartıp temizledikten sonra iyice yıkayın. Domates ve soğanları küçük küçük doğrayın ve ısıya dayanıklı cam bir kap içine bir sıra hamsi, bir sıra domates, bir sıra soğan olmak üzere kat kat dizin. Orta derecede ısıtmış olduğunuz fırında 45 dakika pişirin. Yemeği servis tabaklarına aldıktan sonra üzerini maydanozla süsleyin.
