Malzemeler
yarım kilo makarna
250 gram sığır eti
4 çorba kaşığı tereyağı
3 adet domates
2 adet soğan
1 fincan rendelenmiş gravyer peyniri veya kaşar
tuz

Hazırlanışı
Eti çok küçük parçalara ayırın. Etleri, her tarafı nar gibi oluncaya kadar pişirin. Sonra küçük küçük doğranan soğanları tencereye atın. Domatesleri de üzerine doğrayın. Beş dakika daha piştikten sonra beş bardak sıcak su ilave edin. Etler iyice pişip salça koyulaşınca ateşten indirin. Makarnaları hiç kırılmadan tuzlu suda 10- 15 dakika haşlayıp süzün. Makarnayı iki kaşık tereyağ ile harmanlayın. Sonra hazırlanmış etli salçayla iyice karıştırın ve üzerine rendelenmiş bir fincan gravyer, yoksa kaşar peyniri serpin.