4 Kişilik
124 Kalori
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişme süresi: 10 dakika

Malzemeler
1.3 kg midye
2 çay kaşığı zeytinyağı
2 diş sarmısak, ezilmiş
200 gr kereviz
2 domates, rendelenmiş
200 gr salata yaprağı
1/2 bardak maydanoz
1/4 bardak taze soğan yeşilliği, ince kıyılmış
1/4 bardak limon suyu

Hazırlanışı
Midyelerin üzerlerinde ki fazlalıkları ve bıyıkları temizleyin. Zeytinyağını derin bir tavada ısıtın. Sarmısak ve kerevizleri, kerevizler yumuşayana kadar kavurun. Domatesleri ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Domates suyunu yarı yarıya çekene kadar üzeri kapalı olarak, ateşi kısıp demlendirin. Midyeleri ekleyin ve ağızları açılana kadar üzerleri kapalı olarak ısıtın. Aşağı yukarı 5 dakika sürecektir. Ağzını açmayan midyeleri kullanmayın. Kalan malzemeyi de ekleyerek karıştırın Arzu ederseniz et suyu ilave ederek servis yapın.