6 Kişilik
494 Kalori
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişme süresi: 45 dakika

Malzemeler
750 gr pancar, soyulmuş ve dilimlenmiş
2 soğan, dilimlenmiş
1/2 bardak zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
80 gr badem, kavrulmuş
120 gr kuru domates
100 gr küçük ıspanak yaprakları
150 gr keçi peyniri, ufalanmış
Kıtır ekmek
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı
Pancar, soğan ve iki yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp tuz ve karabiber ile tatlandırın. Fırında, 200 derece ısıda , 45 dakika ara sıra çevirerek pişirin. Sebzeleri geniş bir salata kasesine alıp, kalan zeytinyağını, sirkeyi, domatesleri ve bademleri ekleyip karıştırın. Kıtır ekmekleri serpin. Sebzeler soğumadan, sıcak servis yapın.