2 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika

Malzemeler:
200 gr. kuşbaşı et
2 patlıcan
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
Patlıcanları ateşte közleyin.
Patlıcanların kabuklarını çıkarın, ufak ufak doğrayın. Sarımsaklı yoğurtla patlıcanları, patlıcanlar iyice ezilene kadar karıştırın. Etleri şişe takarak pişirin. Kızarıp piştikten sonra ufak ufak doğrayın.
Yoğurtlu patlıcanı etlerin üzerine döküp süsleyin.