Malzemeler
1 adet orta boy patates
2 adet havuç
1/4 kg pırasa
2 adet çarliston biber
1 domates
2 lahana yaprağı
1 çay bardağı dolusu maydanoz
yarım limon
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı köfte baharatı
3 diş sarmısak
yarım çay bardağı zeytinyağı ya da çiçek yağı
1.5 litre su

Hazırlanışı
Sebzeleri iyice yıkayın ve parmak ucu büyüklüğünde kesin. Büyük bir tencereye zeytinyağını koyun ve kızmadan üzerine baharatları atın. Hafif kızan yağa doğranmış sebzeleri ekleyerek beş dakika tahta kaşıkla karıştırın. Daha sonra su, tuz,şeker, sarımsak ilave edin. Sarmısakları dörde bölün. Suya ayrıca sıkılmış yarım limon suyu katın. Kaynamaya yakın maydanozları da ilave edin. 5 dk. kaynatın. Kıtır siyah ekmekle servis yapabilirsiniz.